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单桌宴会,上凉菜的时间是在客人( )上。
2024-01-16 20:22:23
餐车长、服务员
单桌宴会,上凉菜的时间是在客人( )上。
A.到达前15 min
B.到达前10 min
C.到达前5 min
D.入席时
正确答案是D
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筹备宴会时,要根据宴会的桌数、人数及( ),准备各种需用物品。
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单桌宴会分菜程序,可根据( )选择适宜的方法进行分菜服务。