烹就是（）、调就是（）。

2024-01-16 11:39:57
第101次星级厨师、炊事员
1

烹就是（）、调就是（）。

A.技术、调味

B.火候、调味

C.火工、调味

D.加热、调味

正确答案是D

上一篇：下列烹调方法中（）在火候上要求急火热油速成。

下一篇：下列正确的卤水调配操作程序是( )。