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电热烘的工艺流程电热烘烤调低炉温成熟出炉。
2024-01-15 08:48:39
初级中式面点师(五级)判断题
电热烘的工艺流程电热烘烤调低炉温成熟出炉。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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明火烘烤的温度来自火的温度,明火的温度与炉火的通风,鼓风等有密切关系。
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浙江、江苏、广东等地方人喜欢吃甜口味的食物。