调制干油酥时,要注意采用“擦”的方法,使油脂和面粉相互粘连在一起,成团状。

调制干油酥时,要注意采用“擦”的方法,使油脂和面粉相互粘连在一起,成团状。

A.正确

B.错误

正确答案是A