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皮蛋在广东点心中用的比较多。
2024-01-15 08:48:13
初级中式面点师(五级)判断题
皮蛋在广东点心中用的比较多。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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甜馅多以糖、油、水产和各种豆类、鲜果、干果、蜜饯等作为原料。
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咸鸭蛋在制作点心中常用于制馅原料。