首页
特制粉的特点是弹性大,延伸性,可塑性强。
2024-01-15 08:48:05
初级中式面点师(五级)判断题
特制粉的特点是弹性大,延伸性,可塑性强。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
普通粉由于其弹性小,可塑性强,营养素全,适宜做大众化食品。
下一篇:
特制粉适宜面包、馒头。