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加工后原料单位成本等于加工前原料进货总值除于加工后原料的重量。
2024-01-15 08:47:53
初级中式面点师(五级)判断题
加工后原料单位成本等于加工前原料进货总值除于加工后原料的重量。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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制作100块绿豆糕,用绿豆沙1000克,绿豆沙馅进价每500克3.80元,算出100块绿豆糕馅心的成本是7.60元。
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在生产过程中的其它耗费,如水、电、劳动报酬、燃料、固定资产折旧等则作为费用处理。