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大米所含的淀粉主要是( )和支链淀粉。
2024-01-15 02:21:12
初级中式面点师(五级)选择题
大米所含的淀粉主要是( )和支链淀粉。
A.胶淀粉
B.谷淀粉
C.直链淀粉
D.麦淀粉
正确答案是C
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米类的化学成分主要是淀粉和( )。
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糯米中所含有大量( )的。