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面点中制馅调料工具主要有刀、盆、( )。
2024-01-15 02:20:44
初级中式面点师(五级)选择题
面点中制馅调料工具主要有刀、盆、( )。
A.漏勺
B.铲子
C.蛋甩帚
D.铁筷子
正确答案是C
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面点制作中,炉灶上用的工具,主要有( )、网罩、篱、铁筷子、铲子等。
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漏勺用铁、( )等金属材料制成。