首页
面杖根据尺寸可分为大、中小三种,大的长( )厘米,主要用于擀制面条、馄饨皮等。
2024-01-15 02:20:43
初级中式面点师(五级)选择题
面杖根据尺寸可分为大、中小三种,大的长( )厘米,主要用于擀制面条、馄饨皮等。
A.80~90
B.90~100
C.100~120
D.80~100
正确答案是D
上一篇:
案板出现( )时,需及时进行修补,避免积压污垢而不易清洗。
下一篇:
面杖根据尺寸可分为大、中小三种,中的长( )厘米,主要用于擀制大饼、花卷等。