首页
根据点心中原料在某一品种中的不同作用,将原料分为( )。
2024-01-15 02:20:37
初级中式面点师(五级)选择题
根据点心中原料在某一品种中的不同作用,将原料分为( )。
A.二类
B.三类
C.四类
D.几类
正确答案是B
上一篇:
原料总成本,即某种、某类、某批或( )在核算期间的成本之和。
下一篇:
点心中原料主要是指主料、( )和调味品。这三类原料是构成某一点心品种成本的基础,也称为点心品种成本构成的三要素。