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由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买( )的原料。
2024-01-15 02:20:36
初级中式面点师(五级)选择题
由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买( )的原料。
A.腐烂变质
B.不新鲜
C.变质
D.腐烂
正确答案是A
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厨师进厨房不( )、抽烟、鼻涕,不对着食品咳嗽、打喷嚏。
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加工人员(厨师)不用( )的原料。