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构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂防酸和( )。
2024-01-15 02:20:26
初级中式面点师(五级)选择题
构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂防酸和( )。
A.动物脂肪酸
B.植物脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.半饱和脂肪酸
正确答案是C
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糖类是膳食中供给能量的主要来源,占人体所需能量的( ) 。
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脂肪是由三个分子脂肪酸和( )组成的脂,名为甘油三脂,又称中性脂防。