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食品中还原糖、总糖的斐林氏法测定选用的指示剂是( )。
2024-01-14 20:11:28
食品药品检验工选择题全
食品中还原糖、总糖的斐林氏法测定选用的指示剂是( )。
A.溴甲酚蓝
B.甲基橙
C.甲基红
D.次甲基兰
正确答案是D
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白酒总酯室温下皂化,测定结果比沸水浴的偏低,其可能原因是( )
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酿造用水用于检验Pb、Cu、Zn、Cd、Mn等成份应事先加入( )将水样酸化至PH≤2,以放置样品组分变化。