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拍粉拖蛋糊作用:可使菜肴口味既嫩又香,色泽金黄
2024-01-14 15:39:11
厨师、炊事员考题
拍粉拖蛋糊作用:可使菜肴口味既嫩又香,色泽金黄
A.正确
B.错误
正确答案是A
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苏打浆适用范围:用于牛肉的上浆,如蚝油牛肉。
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拖蛋糊滚面包粉适用范围:多用于炸,如锅贴鱼片。