存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的必须经高温彻底加热。加热前应确认食品未变质。

存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的必须经高温彻底加热。加热前应确认食品未变质。

A.正确

B.错误

正确答案是A