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细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见。
2024-01-14 15:38:44
厨师、炊事员考题
细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
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发生食品安全事故或者疑似食品安全事故时,食品生产经营单位应当继续正常生产经营活动。