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火力的分类( )。
2024-01-14 15:38:28
厨师、炊事员考题
火力的分类( )。
A.旺火
B.中火
C.小火
D.微火
正确答案是ABCD
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湖南菜系代表菜有:( )。
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烹调菜肴是通过( ),( ),( ),三种方式传递热量的。