羊脊背肉的特点是( ),肉色红润,属一级羊肉。

羊脊背肉的特点是( ),肉色红润,属一级羊肉。

A.肉瘦筋多

B.肌纤维短

C.肉质较嫩

D.肉质粗老

正确答案是C