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玉兰片在涨发过程中忌用铁锅是防止原料( )。
2024-01-14 15:37:56
厨师、炊事员考题
玉兰片在涨发过程中忌用铁锅是防止原料( )。
A.腐烂
B.发不透
C.变色
D.有铁锈味
正确答案是C
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