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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:普通旅客列车餐车组途中需补餐料时,必须在段指定的途中补料点(单位)上餐料。
2024-01-14 12:12:45
第103次餐车长(服务员)星级题库
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:普通旅客列车餐车组途中需补餐料时,必须在段指定的途中补料点(单位)上餐料。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:餐车和职工食堂禁止生产经营凉菜和小海鲜食品。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:专运列车或其他列车因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时,应及时向车队汇报并征得同意