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在米的淘洗过程中,主要损失的营养是( )。
2024-01-14 09:08:26
YYX单选
在米的淘洗过程中,主要损失的营养是( )。
A.B族维生素和矿物质
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素C
正确答案是A
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大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。
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食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述不正确?( )。