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蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。
2024-01-14 09:08:00
YYX单选
蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。
A.蛋白质受热变性
B.缺氧
C.高渗透压
D.脱水
正确答案是A
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