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中式面点工艺的最后一道工序是装盘,因此必须( )。
2024-01-14 07:45:33
初级面点师选择题
中式面点工艺的最后一道工序是装盘,因此必须( )。
A.要注意安全
B.小心
C.动作迅速
D.把好卫生关
正确答案是4
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煮饺子时,应用( )推动水面,以免饺子生坯贻锅底。
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( )中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。