先用部分水将面粉( ),再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯,行业里称其为半烫面。

先用部分水将面粉( ),再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯,行业里称其为半烫面。

A.熟

B.烫半熟

C.煮沸

D.煮热

正确答案是2