桃酥和面时要用( )方法，不能用力揉搓。

2024-01-14 07:45:16
初级面点师选择题

桃酥和面时要用( )方法，不能用力揉搓。

A.搅和

B.折叠

C.调和

D.抄拌

正确答案是2

上一篇：贴饼子一般要两面烙成( )即可。

下一篇：桃酥和面用折叠方法不能用力( )。