首页
熟咸馅是原料经( ),烹制成熟后,再用作馅心。
2024-01-14 07:45:11
初级面点师选择题
熟咸馅是原料经( ),烹制成熟后,再用作馅心。
A.刀工处理
B.手工处理
C.机械处理
D.冷冻处理
正确答案是1
上一篇:
熟咸馅是原料经刀工处理( )后再用作馅心。
下一篇:
熟鸡肉馅是将( )切成丁用湿淀粉浆过,滑熟待用。