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燃烧蒸煮灶即传统( )蒸煮灶。
2024-01-14 07:45:07
初级面点师选择题
燃烧蒸煮灶即传统( )蒸煮灶。
A.明火
B.暗火
C.半暗火
D.小火
正确答案是1
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热水面成品表面粗糙的原因是( )。
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燃烧蒸煮灶的特点适用于( )制品的加热。