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利用化学膨松剂的( )性质制成的面坯叫化学膨松面坯。
2024-01-14 07:45:02
初级面点师选择题
利用化学膨松剂的( )性质制成的面坯叫化学膨松面坯。
A.膨松
B.产气
C.酸性
D.碱性
正确答案是2
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空调设备是指可以对空气进行温度、( )、洁净度和气流组织等处理的专门设备。
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( )利用其产气性质制成的面坯。