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卷的要点是卷要紧而不( ),卷筒要粗细均匀。
2024-01-14 07:45:00
初级面点师选择题
卷的要点是卷要紧而不( ),卷筒要粗细均匀。
A.实
B.松
C.乱
D.散
正确答案是1
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卷的特点是可卷出各式( )、花纹自如的图形,如蝴蝶卷等。
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建立健全菜点的( )标准,是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。