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将小米( )后,可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。
2024-01-14 07:44:59
初级面点师选择题
将小米( )后,可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。
A.晒干
B.浸泡
C.晾干
D.冷冻
正确答案是2
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黄豆中的蛋白质属于( )。
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将面杖擦干净,不应有( )粘连在面杖表面。