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高粱米( )高时,可以消除丹宁的不良影响。
2024-01-14 07:44:56
初级面点师选择题
高粱米( )高时,可以消除丹宁的不良影响。
A.出成率
B.加工精度
C.使用率
D.温度
正确答案是2
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高粱米粥的质量标准是粘稠( )有枣香味。
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高粱米加工精度高时,可以清除丹宁的不良影响,同时可提高( )的消化吸收率。