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高粱米粥水烧开后,用( )煮至熟烂。
2024-01-14 07:44:56
初级面点师选择题
高粱米粥水烧开后,用( )煮至熟烂。
A.大火
B.中火
C.小火
D.旺火
正确答案是3
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高粱饼坯的表面刷一层( ),再沾上芝麻,煎炸成即成。
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高粱米粥的质量标准是粘稠( )有枣香味。