普通混合膳食的食物热效应相当于人体基础代谢的

普通混合膳食的食物热效应相当于人体基础代谢的
A、4%
B、10%
C、6%
D、30%
【正确答案】：B
【题目解析】：食物特殊动力作用的能量消耗：食物特殊动力作用也称食物的热效应，是指人体摄食过程中引起的额外的能量消耗。摄入蛋白质＞糖类＞脂肪。混合膳食时，食物特殊动力作用的能量消耗约140千卡，相当于基础代谢的10%。