限制氨基酸

限制氨基酸
【正确答案】：食物蛋白质的必需氨基酸组成中，个别氨基酸的数量与人体需要相关很大，导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值降低，这些必需氨基酸被称为限制氨基酸。