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氮平衡
2024-08-27 03:04:20
食品营养学(00988)
氮平衡
【正确答案】:氮平衡是指用24小时氮摄入量与排出量之差来表示氮平衡,氮平衡指标在一定程度上可说明蛋白质营养状况。
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膳食结构评价是将每人每天平均摄入的食物种类和数量与中国营养学会提出的______中所列的各类食物及其合理摄入量范围相比较,从而判