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油脂在加热时所产生的蓝色烟雾来自甘油在高温条件下分解产生的________。
2024-08-27 03:06:41
食品营养学(00988)
油脂在加热时所产生的蓝色烟雾来自甘油在高温条件下分解产生的________。
【正确答案】:丙烯醛
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在膳食质量评价中,对摄入量的评价是将被调查单位每人每天平均的能量和各种营养素的摄入量与________相比较来估计人体营养需要满
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油脂类食物基本不含有的营养素包括糖类和________。