高温加热过程中最易形成热聚合物的油脂是( )

2024-08-27 03:08:11
食品营养学(00988)

高温加热过程中最易形成热聚合物的油脂是( )
A、花生油
B、橄榄油
C、大豆油
D、亚麻油
【正确答案】：D

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