优质蛋白质包括动物性蛋白质和______蛋白质,其营养价值高,应占总蛋白质摄入量______%以上。

优质蛋白质包括动物性蛋白质和______蛋白质,其营养价值高,应占总蛋白质摄入量______%以上。
【正确答案】:豆类及豆制品