常吃生鸡蛋会缺乏的营养素是（）

常吃生鸡蛋会缺乏的营养素是（）
A、硫胺素
B、尼克酸
C、叶酸
D、生物素
【正确答案】：D
【题目解析】：长期使用生鸡蛋清会引起生物素的缺乏。因为生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白，它能与生物素结合成为无活性的复合物。当鸡蛋清被加热时，抗生物素蛋白就会失活。