谷类食物脂肪的主要成分是（）

谷类食物脂肪的主要成分是（）
A、亚麻酸
B、亚油酸
C、EPA
D、DHA
【正确答案】：B
【题目解析】：谷类脂肪中主要由不饱和脂肪酸组成,其中亚油酸含量很高,有降低血清胆固醇和防止动脉粥样硬化的作用。