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简述食物中抗癌的生物活性化合物。
2024-08-27 01:08:46
疾病的营养防治(05748)
简述食物中抗癌的生物活性化合物。
【正确答案】:(1)含硫化合物;
(2)黄酮类;
(3)多酚类;
(4)葡糖异硫氰酸盐。
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