简述蜡样芽孢杆菌食物中毒的诊断。

简述蜡样芽孢杆菌食物中毒的诊断。
【正确答案】：⑴流行病学特点：引起中毒的食品多为剩饭、米粉、甜酒酿、剩菜、甜点及乳、肉类食品，进食前食品保存的温度较高，放置时间较长。⑵临床表现：呕吐型，以恶心、呕吐为主，潜伏期短，为0.5～5小时；腹泻型，以腹痛、腹泻为主，水样便，潜伏期长，为8～12小时。⑶实验室诊断：中毒食品中蜡样芽孢杆菌菌数测定，菌落计数≥10⁵cfu/g，有诊断意义；患者呕吐物或粪便中蜡样芽孢杆菌检验，所检出的菌株与中毒食品中检出的菌株在生化性状与血清型上应相同。