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水禽蛋因极易污染________而不得作为糕点的原料。
2024-08-26 23:19:05
食品卫生学(05746)
水禽蛋因极易污染________而不得作为糕点的原料。
【正确答案】:沙门氏菌
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为预防金黄色葡萄球菌食物中毒,应从防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和防止________两个方面着手。
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糠麸和薯类中丰富的果胶会在黑曲霉糖化发酵下生成果胶酸和________。