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动物用药在动物食品中过量残留会使消费者出现变态反应与过敏反应、______、三致作用,以及激素样作用等。
2024-08-26 23:21:12
食品卫生学(05746)
动物用药在动物食品中过量残留会使消费者出现变态反应与过敏反应、______、三致作用,以及激素样作用等。
【正确答案】:细菌耐药性
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亚硝胺需经哺乳动物______代谢活化后才有致突变性。
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