下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）

下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）
A、加碱
B、加酸
C、加热
D、紫外线照射
【正确答案】：A
【题目解析】：碱能去除黄曲霉素,在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除。