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AFB1在______酶催化下的羟化产物AFM1可出现在牛、羊奶中。
2024-08-26 23:41:57
食品卫生学(05746)
AFB1在______酶催化下的羟化产物AFM1可出现在牛、羊奶中。
【正确答案】:肝微粒体
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一般保存蔬菜、水果最适宜的温度是______℃左右。
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富含碳水化合物的食品在微生物酶及其他因素作用下,组成成分发生水解最终生成二氧化碳和水的反应称为______。