简述老年人肥胖的膳食营养防范措施。

简述老年人肥胖的膳食营养防范措施。
【正确答案】：（1）限制总能量；（2）蛋白质适量；（3）限制脂肪；（4）限制碳水化合物；（5）限制食盐和嘌呤；（6）采用蒸、煮、烧等烹调方式，忌用煎、炸的方法，少量多餐；（7）保证维生素和矿物质，食物多样化。（每点1分，答对6点得满分）