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制造糖果最重要的甜味料是
2024-08-26 21:21:06
食品加工与保藏(专)(05744)
制造糖果最重要的甜味料是
A、乳糖
B、砂糖
C、果糖
D、葡萄糖
【正确答案】:B
【题目解析】:砂糖是蔗糖的俗称,是制取糖果的重要甜味料。砂糖的主要成分 是蔗糖。在糖果工业中,应用最广泛的食糖商品是白砂糖。
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