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面粉中属于非面筋性蛋白质的有
2024-08-26 21:27:37
食品加工与保藏(专)(05744)
面粉中属于非面筋性蛋白质的有
A、麦胶蛋白质
B、清蛋白
C、球蛋白
D、麦谷蛋白
E、核糖蛋白质
【正确答案】:BCE
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面包在烘烤中产生金黄色表面颜色的途径有
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下列选项属于食品的附加质量组成部分有